Український інститут та проєкт їzhakultura презентують оригінальне видання з кулінарної дипломатії УКРАЇНА: Їжа та Історія / UKRAINE. Food and History.
Це перше видання українською та англійською мовою, яке представляє розмаїття кухні України у її регіональному, національному та смаковому вимірі.
До видання увійшли не лише рецепти найбільш популярних та незвичних страв української кухні, але й історії та розповіді про культуру їжі в Україні. До створення книги долучилася команда найкращих шеф-кухарів та дослідників з гастрономічних студій.
Коли: 2 березня (вівторок) о 15:30
Як: Онлайн з Українського кризового медіа центру
Як: Онлайн з Українського кризового медіа центру
Трансляція буде доступною також на Facebook сторінках Українського інституту та проєкту Їжакультура.
Видання презентують:
• Тетяна Філевська, креативна директорка Українського інституту
• Олена Брайченко, засновниця проєкту «Їжакультура», дослідниця
• Ігор Лильо, автор текстів, історик, журналіст, доцент кафедри історії середніх віків та візантиністки Львівського національного університету ім. Івана Франка
• Ярослав Артюх, шеф-кухар
• Тетяна Філевська, креативна директорка Українського інституту
• Олена Брайченко, засновниця проєкту «Їжакультура», дослідниця
• Ігор Лильо, автор текстів, історик, журналіст, доцент кафедри історії середніх віків та візантиністки Львівського національного університету ім. Івана Франка
• Ярослав Артюх, шеф-кухар